ハーブティー

最も古い豆類のひとつであるアルファルファは、2000年以上も昔から栽培されています。 他の豆類は種子部分だけが食されますが、 アルファルファは種子だけでなく、葉や芽まで、食べられています。

数世紀前、アラブ人はアルファルファを馬の飼料として使っており、 アルファルファは動物を強く、早くするために必要な物だとされていました。 彼ら自身がそのハーブを試したとき、健康と強壮への有益さを確信し、 「全食物の父」を意味する、Al-Fac-Facahと名づけたとされています。

その後、スペイン語で≪アルファルファ≫と名付けられました。

アルファルファの根はは他の植物が届かないミネラルがタップリ含まれた地中の置く深い所まで伸び、その栄養分を吸い上げますのでアルファ・ベータカロチン、ビタミンＡ．Ｃ．Ｄ．Ｅ．Ｋ． ビタミンＢ群、カルシウム、タンパク質、マグネシウム、銅、鉄分、 アミノ酸、葉緑素等たくさんの栄養が含まれています。

イエロードックは、ヨーロッパ原産のタデ科の多年草です。和名を「ナカバギシギシ」と呼ばれます。絶滅することはないだろうと言われるほど力強い生命力を持ち、秋になると大量の種を作り出します。そのため現在では、全世界に幅広く分布しているハーブです。日本でも明治時代から広がり始めて、現在では帰化植物となっています。

イエロードックには肝機能のサポートや、血液の浄化をサポートする他にもお腹の調子を整えたりと幅広い働きで大変注目されています。
またイエロードックには鉄分が多く含まれているので、特に女性にはうれしいお茶となっています。

エルダーベリーは、肉体や精神の両面を癒すという評判で「万能の薬箱」と呼ばれ、私達の歴史に何世紀にも渡って深く関わり、とても貴重な植物とされてきました。
果実は、夏の終わりに収穫され、豊富にビタミンＣを含んでいます。その美味しい果実の味から、パイ、ゼリー、ワイン、コーディアル（アルコール飲料）の材料としても使われて身近な果実となっております。
ハーブティーだけでなく、ヒーリングや鎮静効果のあるシロップもエルダーベリーからつくることができます。

季節の変わり目に体調を崩しやすい方、そして花粉の舞い散る季節におすすめです。

ピルグリムファーザー達は、春に咲くピンク色の花が、鶴（crane）の頭とくちばしに似ていることから、"Cran-Berry"と名付け、それが後に"Cranberry"となりました。
クランベリーは低木の常緑樹で、アラスカからテネシーにかけての山間部の森や湿地帯に生息します。春には可愛いピンクや紫の花を咲かせ、秋には輝くような赤い実を実らせます。
アメリカの捕鯨漁師や船乗り達は、壊血病を予防するために、ビタミンCの豊富なクランベリーを航海に持っていたと言われています。
ビタミンＣを豊富に含むクランベリーは、風味豊かなジャムやコンポート、そしてジュースなどに用いられています。
19世紀にドイツで、クランベリーが健康に有益であるという事が明らかになって以来、クランベリーは健康に働きかける果実という事で注目されるようになりました。

クランベリーは健康的なお肌に不可欠なビタミンCやアルブチンを多く含んでいるため、お肌のトラブルの予防に働きかけます。また、強力な抗炎症作用があり、最近の研究では苦痛を伴うおトイレの悩みに、クランベリーの有効性が実証されて女性の味方の果実と言われております。

お肌のケアを考える方、トイレのお悩みのある方におすすめです。

ジンジャー（ショウガ）は熱帯多年生のハーブで、芳醇な香りを持ちます。

ジンジャーという名前はサンスクリット語の「gringa」から由来していると言われ、その根の形が私たち人間の身体に似ていることから名付けられたという説を持ちます。

ジンジャーは、紀元前4世紀の中国において初めて使用された記録が残っています。それ以来、現在にいたるまで、料理のスパイスとして欠かせない存在です。

ジンジャーは料理のスパイスとしての他に、心と身体をホッとさせるハーブとしておなじみです。ストレスや不安でたかぶった気持ちを癒し、リラックスしたい時や、寒い時期のティータイムにぜひどうぞ！

また「ストレスに効果のあるハーブ」として有名なセント・ジョーンズ・ワートですが、ドイツでは、多くの方に「抗うつハーブ」として使用されています。　日本でも、神経痛や生理痛をサポートするとして古くから親しまれてきました。

ダンデライオン（西洋タンポポ）の根はコーヒーの代わりとして愛飲されているほかにアメリカで親しまれている清涼飲料、ルートビアの原料としても 使用されています。 またその根はサラダ等にして食されてもいます。

根の内側は白く、外側は茶色く、成長すると6インチ（約18cm）程に伸びます。

ダンデライオンが初めて紹介されたのは10世紀のアラビア医師による日記内においてです。そして16世紀頃には英国においても貴重なハーブと して扱われるようになりました。

バレリアンはヨーロッパや西アジアに自生するオミナエシ科の植物です。和名はセイヨウカノコソウで、主に根や茎の部分が用いられます。穏やかな気分を導いたり、乱れてしまった睡眠のリズムを整えるハーブとして古くから利用されてきました。

そして清涼感のある香りでお馴染みのペパーミントは、和名ではセイヨウハッカと呼ばれるシソ科の植物で、料理への香りづけなどに広く利用されています。ペパーミントには消化機能をサポートする働きの他に、リラックスした気分をもたらします。

バレリアンとペパーミントが一緒に配合されたこのお茶は、香り高きリラックス・ティーと呼べるお茶です。

スリムなボディを手に入れる事に注目する人が多いカリフォルニア！そこで誕生したのがこの「パシフィックコースト　スリムティー」というブレンドハーブティーです。ダイエット成分として人気のあるガルシニア抽出物、脂肪メラメラサポーターのクロミウム、グリーンティー、カイエン、ジンジャーなどが配合されております。

美味しくティータイムを楽しみながら、スリムなボディを手に入れるダブルで嬉しいお茶です。

パッションフラワーは和名を「チャボトケイソウ」と言い、熱帯、そして亜熱帯に生息するハーブです。1569年にスペインの探検家がペルーで見つけ、キリストの情熱の象徴を感じ、彼らの努力を認めてくれたかのように受け止めました。現在パッションフラワーは「信仰」をあらわすシンボルと言われております。

パッションフラワーというハーブの名称はトケイソウ科に属するツル性多年草の約400品目の種を表すこともあります。格子窓の目隠しにも使える最も優雅でエレガントな植物の１つとして考えられて、登山家の間でとても人気があります。

ネイティブアメリカンそして昔の探検家は、鎮静作用に注目してパッションフラワーを使用しておりましたが、現代でもパッションフラワーティーは鎮静そしてリラックスをしたい方に愛飲されております。

和名を夏白菊という、ヒナギク科に属するフィーバーフューは、中央ヨーロッパ、南ヨーロッパに生息する植物です。

フィーバーフューの花は、カモミールの花によく間違われるほど似ています。 古代ギリシャの医師ディオスコリデスは、フィーバーフューの有益性を高く評価し、またヨーロッパの人々から長年愛され続けているハーブです。

フィーバーフューはとても強く苦い香りを放ち、 ミツバチをも寄せ付けません。 実際に、昔はフィーバーフューの枝は、ミツバチに襲われないために持ち歩かれていたほどです。 フィーバーフューは、ワインやペストリーの風味付けに 使われることもあり、イタリアでは卵料理と一緒に フィーバーフューの葉が出されたりもします。

また、フィーバーフューの葉は、頭のズキズキにも効果があるとされ、 世界中の人から愛されています。